Ж5-Плава-ОВС-5-КО
Установка для высокожирных сливок марки Ж5-Плава-ОВС-5-КО предназначена для обеспечения процесса получения высокожирных сливок (сливочного масла) и соблюдения технологических регламентов, определяющих допустимые диапазоны изменения параметров процесса: обеспечение режимов пастеризации сливок, равномерной подачи продукта на сепарирование, разделения сливок на высокожирные сливки и пахту, нормализации высокожирных сливок по жиру, получения масла (по дополнительному заказу).
Технические характеристики
Фотогалерея
| Технические характеристики установки: | |
| Пропускная способность, не более, дм3/ч | 5000 |
| Производительность по высокожирным сливкам, кг/ч: | |
| для сладкосливочного масла классического | 700-1200 |
| для сладкосливочного масла пониженной жирности | 1500-2500 |
| Установленная мощность, кВт | 40 |
| Основные технологические операции производства высокожирных сливок (сливочного масла): | |
| пастеризация сливок; | |
| получение высокожирных сливок (сепарирование сливок); | |
| нормализация высокожирных сливок, термостатирование; | |
| преобразование высокожирных сливок в сливочное масло |